Pivní akademie® Chodovar 2017
Rezervovat!
17. – 19. listopadu 2017
Rodinný pivovar Chodovar nabízí milovníkům pivního moku, gastronomům a
gurmánům relaxačně poznávací víkend. V prostředí jednoho
z nejstarších českých pivovarů se seznámíte s historií a současností
piva, procesem klasického způsobu vaření piva a technologií pivovaru,
ochutnáte celou škálu klasických ležáků i speciálních piv nejen
z Čech. Pivovar Chodovar je pro svou jedinečnost a kvalitu produktu nositelem
ochranné známky evropské unie »Chodské pivo®«. Pivní
akademii® Chodovar pořádáme ve spolupráci s časopisem Pivo, Bier
& Ale.
Program:
Pátek 17. listopadu 2017
- příjezd do hotelu U Sládka – ubytování (možné od
14,00 hod.)
- individuální program (eventuelně procedury dle rozpisu)
- 18,00 – 20,00 hod. večeře
- 3-chodové menu – restaurace Stará
Sladovna
- 20,00 hod. slavnostní
zahájení
- představení účastníků Pivní akademie®
- naražení dřevěného sudu
- rozdělení do skupin pro sobotní vaření piva
- 20,30 hod. noční prohlídka pivovaru
při svíčkách…
- sladovna pivovaru a ochutnávka piva v 800 let starém skalním
ležáckém sklepě
- 21,30 – 23,00 hod. společné
posezení
- v unikátní restauraci Ve Skále
- (konzumace není zahrnuta v ceně)
Sobota 18. listopadu 2017
- 8,00 hod. snídaně (hotel U Sládka)
- 8,30 hod. vaření vlastního
piva
- průběžně ve skupinách do cca 14,00 hod.
- přednáška – suroviny pro výrobu piva a praktická
ukázka speciálních druhů sladu
- 9,15 – 9,45 hod. přestávka
- individuální program (doporučujeme navštívit značkovou prodejnu)
- 9,45 – 10,30 hod. pivo
v gastronomii
- použití správného pivního skla
- praktická ukázka správného čepování
- soutěž v čepování piva
- 10,30 – 11,00 hod. pivo a
zdraví
- prohlídka pravých pivních lázní s významným balneologem a „otcem
pivních lázní“ MUDr. Romanem Vokatým
- 11,00 – 11,30 hod. ochutnávka
českých i světových druhů piv
- degustační soutěž v poznávání různých typů
piva
- poznávání chuťových vad piva
- 11,30 – 12,15 hod. ukázka
barmanské práce
- míchání a ochutnávka pivních drinků s lektorem CBA
- 12,15 – 14,00 hod. polední přestávka
- možnost oběda v restauraci Stará Sladovna – není zahrnuto
v ceně
- 14,00 hod. prohlídka pivovaru
- spojená s ochutnávkou piva u kouzelné pivovarské kašny
- zakvašení uvařeného piva ve spilce a laboratoři
- 15,00 – 19,00 hod. individuální program
- (procedury v pravých pivních lázních dle rozpisu)
- 19,00 hod. slavnostní
večeře
- účast ve společenském oděvu
- unikátní pivní menu
- komentovaný večer
- slavnostní pětichodové menu s jídly připravenými s použitím piva a
výběrem speciálních českých a zahraničních piv
- 21,00 – 23,00 hod. předání diplomů
pivním akademikům…
- …a volná degustace výběru světových piv
Neděle 19. listopadu 2017
- 7,30 – 8,30 hod. snídaně (hotel
U Sládka)
- 9,00 – 13,00 hod. návštěva
pravovárečného pivovaru…
- návštěva pravovárečného pivovaru Eslarn nebo
Windischeschenbach
- doprava vlastní (není zajištěna)
- návštěva unikátních pivních sklípků a ochutnávka a možnost nákupu
kultovního ležáku Zoigl
Pivní akademie® Chodovar je také k dispozici a rezervovatelná jako
pobytový balíček našeho Beer Wellness Landu.
Rezervovat!
Související místa
