Kurs »Diplomovaný pivní sommelier«

podklady ke stažení

»Diplomovaný pivní sommelier« je světově uznávaný titul znalce piva a pivní problematiky, nejvyšší současné možné dosažené vzdělání v tomto oboru.
Rodinný pivovar Chodovar ve spolupráci s BIERkulturHAUS a Českou barmanskou asociací z.s. pořádá kurs „Diplomovaný pivní sommelier“ s možností přihlášení nejpozději do 30. listopadu 2016!

Termín:

• 1. část: 6. – 10. 2. 2017 v rodinném pivovaru Chodovar
  • Pivovarská 107, Chodová Planá
• 2. část: 13. –17. 2. 2017 v BIERkulturHaus
  • Dorfplatz 1, Obertrum, Rakousko
  • www.bierkulturhaus.com

Obsah kurzu:

• Výroba piva, suroviny, pivní styly
• Gastronomie, výčepní systémy, prezentace piva před hostem
• Prodej piva, marketing, pivo a zdraví, pivo a jídlo, pivo a pivní sklo
• Vlastní várka speciálního druhu piva
• Pivní senzorika, hodnocení, vady piva, typické a mezinárodní pivní styly
• Pivní trh, pivní trendy, perspektivy do budoucna
• Pivní rituály
• Pivní lístek, nabídka piva a její sestavení
• Prohlídky pivovarů

Cena:

• 2500,– EUR bez DPH
  • v ceně jsou zahrnuty obědy, občerstvení a nápoje v rámci kurzů, studijní materiály, návštěvy pivovarů
  • v ceně není zahrnuto ubytování (bude zajištěno za vstřícných podmínek), večeře, doprava

Komunikační a výukový jazyk:

• anglický

Více informací a přihlášení:

• pro více informací nás neváhejte kontaktovat
  • Jiří Plevka ml. – plevkaml@chodovar.cz
  • Bc. Mojmír Prokeš, DiS. – prokes@chodovar.cz
• uzávěrka přihlášek pro kurz: 30. 11. 2016
• pro přihlášení
  • vyplňte prosím přihlášku»
  • a zašlete k nám na email chodovar@chodovar.cz

Podklady ke stažení

• přihláška na kurs → PŘIHLÁŠKA (514 kB)
  • vyplněnou přihlášku zašlete na chodovar@chodovar.cz
• základní informace o kursu → Základní informace (158 kB)
• časový rozvrh hodin kursu (německy) → Stundenplan (27 kB)