Pivní akademie® Chodovar 2017

Rezervovat!

10. – 12. března 2017

Rodinný pivovar Chodovar nabízí milovníkům pivního moku, gastronomům a gurmánům relaxačně poznávací víkend. V prostředí jednoho z nejstarších českých pivovarů se seznámíte s historií a současností piva, procesem klasického způsobu vaření piva a technologií pivovaru, ochutnáte celou škálu klasických ležáků i speciálních piv nejen z Čech. Pivovar Chodovar je pro svou jedinečnost a kvalitu produktu nositelem ochranné známky evropské unie »Chodské pivo®«. Pivní akademii® Chodovar pořádáme ve spolupráci s časopisem Pivo, Bier & Ale.

 

Program:

Pátek 10. března 2017

  • příjezd do hotelu U Sládka – ubytování (možné od 14,00 hod.)
  • individuální program (eventuelně procedury dle rozpisu)
  • 18,00 – 20,00 hod. večeře
    • 3-chodové menu – restaurace Stará Sladovna
  • 20,00 hod. slavnostní zahájení
    • představení účastníků Pivní akademie®
    • naražení dřevěného sudu
    • rozdělení do skupin pro sobotní vaření piva
  • 20,30 hod. noční prohlídka pivovaru při svíčkách…
    • sladovna pivovaru a ochutnávka piva v 800 let starém skalním ležáckém sklepě
  • 21,30 – 23,00 hod. společné posezení
    • v unikátní restauraci Ve Skále
    • (konzumace není zahrnuta v ceně)

Sobota 11. března 2017

  • 8,00 hod. snídaně (hotel U Sládka)
  • 8,30 hod. vaření vlastního piva
    • průběžně ve skupinách do cca 14,00 hod.
    • přednáška – suroviny pro výrobu piva a praktická ukázka speciálních druhů sladu
  • 9,15 – 9,45 hod. přestávka
    • individuální program (doporučujeme navštívit značkovou prodejnu)
  • 9,45 – 10,30 hod. pivo v gastronomii
    • použití správného pivního skla
    • praktická ukázka správného čepování
    • soutěž v čepování piva
  • 10,30 – 11,00 hod. pivo a zdraví
    • prohlídka pravých pivních lázní s významným balneologem a „otcem pivních lázní“ MUDr. Romanem Vokatým
  • 11,00 – 11,30 hod. ochutnávka českých i světových druhů piv
    • degustační soutěž v poznávání různých typů piva
    • poznávání chuťových vad piva
  • 11,30 – 12,15 hod. ukázka barmanské práce
    • míchání a ochutnávka pivních drinků s lektorem CBA
  • 12,15 – 14,00 hod. polední přestávka
    • možnost oběda v restauraci Stará Sladovna – není zahrnuto v ceně
  • 14,00 hod. prohlídka pivovaru
    • spojená s ochutnávkou piva u kouzelné pivovarské kašny
    • zakvašení uvařeného piva ve spilce a laboratoři
  • 15,00 – 19,00 hod. individuální program
    • (procedury v pravých pivních lázních dle rozpisu)
  • 19,00 hod. slavnostní večeře
    • účast ve společenském oděvu
    • unikátní pivní menu
      • komentovaný večer
      • slavnostní pětichodové menu s jídly připravenými s použitím piva a výběrem speciálních českých a zahraničních piv
  • 21,00 – 23,00 hod. předání diplomů pivním akademikům…
    • …a volná degustace výběru světových piv

Neděle 12. března 2017

  • 7,30 – 8,30 hod. snídaně (hotel U Sládka)
  • 9,00 – 13,00 hod. návštěva pravovárečného pivovaru…
    • návštěva pravovárečného pivovaru Eslarn nebo Windischeschenbach
    • doprava vlastní (není zajištěna)
    • návštěva unikátních pivních sklípků a ochutnávka a možnost nákupu kultovního ležáku Zoigl

Pivní akademie® Chodovar je také k dispozici a rezervovatelná jako pobytový balíček našeho Beer Wellness Landu.

Rezervovat!

 

Související místa

 
 

Rychlá rezervace